Brochetas de pescado al limón

Brochetas-de-pescado-al-limon-1

El pescado es un alimento de gran valor nutritivo, contiene un alto porcentaje de proteínas, son ricos en vitamina A y D, además posee ácidos grasos esenciales omegas 3 que ayudan a tu salud cardiovascular principalmente.

Ingredientes

  • 1 cebolla cortada en cubos.
  • 1 pimiento morrón cortado en cubos.
  • 4 rebanadas de tocino cortadas en cubos.
  • 4 filetes de pescado cortados en cubos.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 cucharada de aceite Nutrioli®.

Para la salsa:

  • 1 cucharada de aceite Nutrioli®.
  • 1 cucharadita de harina.
  • El jugo de 2 limones.
  • 3 cucharadas de vino blanco.
  • ½ taza de caldo de pescado.
    Valor nutritivo por porción

  • 415 kcal
  • 28g de grasas
  • 30g de proteínas
  • 9g hidratos de carbono

Preparación

  1. Ensarta en palillos para brochetas, un cubo de cebolla, un pimiento, un trozo de tocino y un cubo de filete, repite hasta llenar los palillos.
  2. Espolvorea un poco de harina sobre las brochetas para que no se peguen. Calienta una sartén o parrilla, engrásala con la cucharada de aceite Nutrioli® y dora las brochetas.

Para la salsa:

  1. Calienta el aceite Nutrioli®, agrega la harina moviendo para que no se queme. Vierte el jugo del limón, el vino y el caldo de pescado; retira cuando espese. Baña las brochetas.


Comments

comments

Te invitamos a probar estas deliciosas recetas

Brochetas de champiñones con balsámico

Antojitos

Tartitas de pasta philo con verduras

Aperitivos

Pizza de coliflor

Cena

Ensalada César con verduras al grill

Cena

Arroz frito de coliflor

Cena

Sopa de espinaca y tortellinis

Comida


Plan 21 preguntale a la nutriologa