Bruschettas de tomate y albahaca

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El tomate posee vitamina C, vitaminas del complejo B, minerales como potasio, hierro, fósforo y magnesio, pero además es rico en licopeno, que brinda una acción antioxidante, se considera un anticancerígeno.

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite Nutrioli®.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • 1 baguette rebanado sesgadamente.
  • 3 tomates picados en cubos sin semillas.
  • 3 cucharaditas de albahaca fresca picada finamente.
  • Sal y pimienta al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 216 kcal
  • 13g de grasas
  • 4g de proteínas
  • 22g hidratos de carbono

Preparación

  1. Combina el aceite Nutrioli® y el ajo. Barniza abundantemente las rebanadas de pan con la mezcla anterior y coloca sobre una charola con papel encerado.
  2. Hornea a 200°C por 10 minutos o hasta que el pan este dorado. Deja enfriar.
  3. En un recipiente coloca los cubos de tomate, la albahaca, sal y pimienta al gusto y revuelve.
  4. Por último, cubre las rebanadas de pan con la mezcla de tomate y sirve.


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