Calabacitas a las hierbas

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La calabaza contiene vitamina C, potasio y magnesio, además es muy baja en sodio y calorías, es muy recomendable para prevenir la mala digestión por sus propiedades emolientes (suavizantes) sobre el aparato digestivo.

Ingredientes

  • 6 calabacitas.
  • 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • ¼ de taza de hierbas italianas frescas (tomillo, mejorana y orégano).
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado.
  • ½ taza de queso parmesano rallado.
  • Sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 208 kcal
  • 16g de grasas
  • 11g de proteínas
  • 5g hidratos de carbono

Preparación

  1. Pre calienta el horno a 180° C.
  2. Pica las calabacitas en cubos grandes, coloca en un recipiente, agrega la mantequilla, el aceite Nutrioli®, el perejil y mezcla.
  3. Sazona con sal, pimienta y las hierbas italianas; mezcla todos los ingredientes.
  4. Coloca sobre un molde refractario, esparce el queso sobre las calabacitas, hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en una calabacita esté suave.
  5. Retira del horno y sirve al momento.


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