Crepas integrales

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Disfruta con tus peques de estas deliciosas crepas que te llenarán de energía, con frutos rojos ricos en fibra, vitamina C y antioxidantes.

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral.
  • 1 ½ tazas de leche.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • 1 pizca de azúcar.

Para el relleno:

  • 2 tazas de zarzamoras, frambuesas y fresas cortadas en cuartos.
  • 1 manzana verde rebanada o cortada en cubos.
  • 1 taza de queso crema light.
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de canela en polvo.
  • 2 cucharaditas de azúcar glass.
  • ½ taza de granola.
  • 1 taza de yogurt griego natural.
    Valor nutritivo por porción

  • 202 kcal
  • 5g de grasas
  • 20g de proteínas
  • 11g hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla los ingredientes de las crepas en un tazón, bate con un batidor de globo hasta que no tengas grumos y la masa esté lisa. Vierte una cantidad en una sartén antiadherente, te deben quedar grandes y delgadas. Cocina por cada lado 1 minuto o hasta que estén bien cocidas. Ve reservando en un trapo limpio de cocina.
  2. Para el relleno, bate el queso crema con la vainilla y la canela, unta una porción de queso en cada crepa, rellena con las frutas mezcladas, enrolla y coloca en un plato.
  3. Para servir vierte una cucharada de yogurt en cada crepa y espolvorea con una cucharada de granola y una pizca de azúcar glass. Sirve de inmediato.


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