Ensalada de espinacas con moras, nueces y aguacate

Las moras azules son ricas en vitamina A, C y fuente importante antioxidantes con efecto antiinflamatorio que favorece la salud cardiovascular.

Ingredientes

  • 6 tazas de espinacas, picadas toscamente.
  • 1 taza de
  • 1 mango pelado y cortado en cubos.
  • ½ cebolla morada.
  • 1 pepino.
  • 1 taza de nueces.

Para el aderezo:

  • 1 taza de hojas de albahaca.
  • 1 diente de ajo triturado.
  • 3 cucharadas de miel.
  • ½ cucharadita de pimienta negra.
  • ½ cucharadita de sal marina.
  • 1/3 de taza de vinagre de manzana.
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen Oli de Nutrioli® Orgánico
    Valor nutritivo por porción

  • 314 kcal
  • 24 de grasas
  • 3 de proteínas
  • 24 hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca en un tazón los ingredientes de la ensalada y acomoda en forma decorativa.
  2. Para hacer el aderezo coloca todos los ingredientes en un frasco con tapa, agita vigorosamente y sirve sobre la ensalada justo antes de servir.


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