Ensalada de pasta con atún

Ensalada de pasta con atún

El atún llenará su platillo de ácidos grasos omegas 3 que favorecen la salud del corazón, además los jitomates cherry le aportará vitaminas A y C, con efecto antioxidante.

Ingredientes

  • 4 tortillas integrales o de nopal.
  • 2 latas de atún en agua escurrido.
  • 2 tazas de pasta fussili.
  • 1 cucharada de aceite Nutrioli DHA®.
  • 1 taza de tomatitos cherry partidos por la mitad.
  • ½ taza de granos de maíz cocidos.
  • ½ taza de chícharos cocidos.
  • Sal y pimienta.
  • 2 cucharadas de mayonesa light.
  • 2 huevos cocidos y partidos en cuartos.
    Valor nutritivo por porción

  • 362 kcal
  • 12 de grasas
  • 24 de proteínas
  • 40 hidratos de carbono

Preparación

  1. Para hacer la cesta de tortillas coloca en un molde para cupcake cada pieza de tortilla. Acomoda de forma que quede como una cestita. Hornea a 180°C por 25 minutos o hasta que se doren. Retira del horno y deja enfriar.

Cuece la pasta con una cucharada de aceite Nutrioli DHA®, agua hirviendo y sal. Cuando esté al dente escurre y coloca en un tazón, deja enfriar y coloca el atún, la mayonesa y las verduras, sazona con la sal y la pimienta, mezcla y coloca sobre la cesta de tortilla acomodando 1 rebanadita de huevo cocido en cada una.


Las ensaladas son el alimento ideal en una dieta saludable, ya que, por su combinación de verduras, frutas, carnes e incluso cereales al gusto, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que benefician la salud. Además, puedes prepararlas para consumirlas como plato fuerte o como acompañante de cualquier tipo de carne haciéndolo un platillo completo y saludable.

Por lo anterior, esta vez te traemos una ensalada de pasta con atún. Al igual que las otras ensaladas, esta es muy saludable no solo por su contenido de fibra proveniente de la pasta y las proteínas y grasas esenciales que nos brinda el atún, sino por las vitaminas y el alto contenido de antioxidantes y fibra que nos brinda el nopal. Lo mejor de todo es que es super fácil de preparar y la puedes llevar a todos lados.

Los sorprendentes beneficios de este sencillo platillo

El nopal tiene una gran cantidad de fibra que ayuda al aparato digestivo a funcionar mejor y ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, por lo que es un alimento que favorece la salud cardiovascular.

El atún contiene omega 3 que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, por lo que también reduce los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares. Además, es rico en proteínas que favorecen el desarrollo muscular y lo convierten en un alimento muy saludable.

La pasta es un alimento bajo en grasas y sin colesterol. Se caracteriza por ser un alimento rico en minerales, vitaminas y fibra que proporciona energía fácilmente.

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