Ensalada de Pollo, Durazno y Pistache

El durazno es una fruta rica en antioxidantes y vitaminas A y C, que además de favorecer la salud de la piel y de la vista, ayudan a reforzar el sistema inmunológico.

Ingredientes

  • Hojas de lechuga mixtas.
  • 3 duraznos, rebanados.
  • ½ taza de pistaches, horneados.
  • 1 pechuga de pollo, cocida.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.

PARA LA VINAGRETA

  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen Oli de Nutrioli®.
  • ¼ de taza de vinagre balsámico.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 3 cucharadas de salsa inglesa.
  • 3 cucharadas de jugo sazonador.
  • Sal y pimienta
    Valor nutritivo por porción

  • 307 kcal
  • 25 de grasas
  • 16 de proteínas
  • 5 hidratos de carbono

Preparación

  1. Calienta el aceite Nutrioli® en una parrilla, fríe la pechuga de pollo hasta que se dore.
  2. Acomoda en una ensaladera las hojas de lechuga, rebana la pechuga de pollo y coloca en forma decorativa.

PARA LA VINAGRETA

  1. Coloca todos los ingredientes en un frasco, cierra el frasco y agita vigorosamente. Vierte en la ensalada justo antes de servir.


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