Esta fresca ensalada esta hecha a base de lechuga, un alimento rico en agua y fibra vegetal; además nos provee de una cantidad importante de vitaminas y minerales como la provitamina A, vitaminas del complejo B como los folatos, vitamina C, potasio y hierro.
Ingredientes
- ½ lechuga italiana limpia, desinfectada y troceada.
- ½ lechuga sangría limpia, desinfectada y troceada.
- ¼ de pepino cortado en medias lunas.
- ½ zanahoria cortada en bastones.
- 150 g de queso de cabra
Para el aderezo:
- 100 ml aceite Nutrioli®.
- ½ manojo de cebollín.
- 100 ml de vinagre de vino blanco.
- Sal y pimienta.
Preparación
Para el aderezo:
- Licúa el aceite Nutrioli® con el cebollín, vinagre y salpimenta al gusto.
Para la ensalada:
- En una ensaladera mezcla las lechugas, el pepino, la zanahoria, el queso de cabra y el aderezo, sirve en un plato.
TIP:
Puedes acompañar con crotones si así lo deseas.
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