Fajitas de res con pimiento de tres colores

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Los pimientos son ricos en vitaminas A y C, además contienen antioxidantes que actúan como antiinflamatorios y protegen el sistema circulatorio.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • 1 kg de arrachera o fajitas de res cortadas en juliana.
  • ½ pimiento de cada color cortados en julianas.
  • 1 cebolla rebanada.
  • 3 dientes de ajo rebanados.
  • 1 taza de caldo de res bajo en grasa.
  • 1 cucharadita de fécula de maíz.
  • Sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 623 kcal
  • 33g de grasas
  • 71g de proteínas
  • 6g hidratos de carbono

Preparación

  1. Fríe el ajo, la cebolla, los pimientos y la carne en el aceite Nutrioli®, todo tiene que quedar bien cocido, pero que la verdura quede al dente, sazona con sal y pimienta.
  2. Disuelve la fécula de maíz en el caldo de res y vierte en la olla, cocina hasta que hierva y espese el líquido. Sirve sobre arroz integral cocido.

 

 

 



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