Hamburguesa de atún

El atún es rico en proteínas y ácidos grasos omega 3, que ayuda a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del cerebro.

Ingredientes

  • 800 g de atún fresco, molido o picado muy fino.
  • 1 diente de ajo pequeño picado.
  • 1 huevo.
  • 4 cucharadas de cebolla picada.
  • ½ taza de perejil picado.
  • ¼ de taza de leche.
  • 5 cucharadas de pan molido.
  • Sal y pimienta para sazonar.
  • 4 panes integrales.
  • 100 g de queso de cabra.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA®.

Para acompañar:

  • 2 jitomates rebanados.
  • hojas de lechuga lavadas y escurridas.
  • cebolla morada rebanada.
  • hojas de espinaca, lavadas y escurridas.
  • 4 cucharaditas de mayonesa light.
    Valor nutritivo por porción

  • 543 kcal
  • 25 de grasas
  • 59 de proteínas
  • 27 hidratos de carbono

Preparación

  1. Pica el atún en un procesador de alimentos hasta que te quede molido, coloca en un tazón y añade el huevo ligeramente batido, la cebolla, el perejil, la leche, el pan molido, el queso de cabra desmoronado, sal y pimienta, revuelve todo bien hasta tener una mezcla homogénea. Divide en 4 porciones.
  2. Calienta en un sartén el aceite Nutrioli DHA® y fríe las hamburguesas hasta que tengan el punto de cocción que desees.
  3. Unta los panes con una cucharada de mayonesa, reparte las hojas de lechuga en cada hamburguesa y acompaña con jitomate, cebolla y hojas de espinaca.

 



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