Pan con huevos estrellados

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Llénate de energía con este completo desayuno que contiene proteínas, fibra, vitaminas y minerales ideales para empezar tu día.

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de caja, puede ser blanco o integral.
  • 1 calabacita finamente picada.
  • 100 gr de tocino de pavo finamente picado.
  • 8 huevos estrellados.
  • Sal y pimienta.
  • 1 cucharada de romero finamente picado.
  • 200 gr de queso gruyere.
  • 1/2 de aceite Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 734 kcal
  • 55g de grasas
  • 33g de proteínas
  • 27g hidratos de carbono

Preparación

  1. En una sartén fríe el tocino hasta que esté dorado y suelte su grasa. Retira del fuego y fríe las calabacitas en la misma grasa del tocino hasta que estén doradas. Sazona con sal, pimienta y el romero picado.
  2. Aparte en otra sartén, caliente el aceite Nutrioli®, vierte un par de huevos y cocina hasta que tenga el grado de cocción deseado, retira del aceite y escurre sobre papel absorbente.
  3. Aparte, coloca las rebanadas de queso sobre 4 rebanadas de pan y lleva al horno convencional a 180ºC, hasta que el queso esté gratinado.
  4. Sirve las calabacitas sobre el pan y después agrega el huevo estrellado.
  5. Coloca sobre un plato y sirve al momento.


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