Pastel de carne con glaseado de chipotle

Pastel de carne con glaseado de chipotle

El chipotle es rico en vitaminas A, B1, B2 y B3, tiene efecto antioxidante y su contenido de capsaicina relaja los vasos sanguíneos, lo que puede reducir la presión arterial.

Ingredientes

Para el pastel de carne:

  • 1 cucharada de Oli de Nutrioli® Aceite de
  • ½ cebolla picada.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 800 g de carne molida de res.
  • 2 huevos.
  • ⅔ de taza de pan integral molido.
  • 1 pizca de páprika.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 taza de queso mozzarella, picado.
  • ½ taza de salsa BBQ.
  • 2 cucharadas de chipotles adobados molidos.
    Valor nutritivo por porción

  • 390 kcal
  • 22 de grasas
  • 35 de proteínas
  • 11 hidratos de carbono

Preparación

  1. Calienta en una sartén una cucharada de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, deja enfriar.
  2. Calienta el horno a 180º C.
  3. En un tazón, mezcla la carne, la cebolla, el ajo, los huevos, el pan molido, la paprika, la sal y la pimienta.
  4. Cubre un molde rectangular de 9 x 5 pulgadas con papel encerado. Coloca la carne en el centro del molde, haz un hueco en el medio a todo lo largo de la carne y coloca el queso, cubre con carne.
  5. Para el glaseado, revuelve la salsa BBQ con el chipotle molido. Cubre la parte superior de la carne con esta salsa.
  6. Hornea de 45 minutos a 1 hora y retira del horno. Deja reposar 5 minutos, rebana y sirve bien caliente. Acompaña con más salsa, si así lo deseas.

Hornea un delicioso pastel de carne y disfruta de sus beneficios nutricionales

El pastel de carne es un platillo popular por su combinación de ingredientes como la carne, la cual puedes preparar con un sinnúmero de ingredientes y crear diversos tipos de pastel de carne. También lo es por ser un platillo especial que regularmente se sirve en reuniones.

Esta vez hemos decidido compartirte una receta con la cual aprenderás a hornear un pastel de carne con salsa de chipotle, la cual hace que el platillo sea aún más apetitoso y saludable. Ademas, contrario a lo que podrías pensar, es muy sencillo de cocinar y es ideal para una comida o cena.

El pastel de carne tiene muchos beneficios para ti

La carne es una gran fuente de hierro, el cual nos ayuda a producir glóbulos rojos. Además, está llena de vitaminas del complejo B, que son necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso, favorece al metabolismo y a la función muscular. Y, por si fuera poco, es una gran fuente de proteínas que nos darán energía para todo el día.

El glaseado de chipotle además de darle un toque picante especial, es muy nutritivo contiene minerales como el calcio que ayudan al desarrollo y crecimiento, protegiendo nuestros huesos. Sorprendentemente produce dopamina, lo que mejora nuestro estado de ánimo.

El queso mozzarella es un lácteo lleno de calcio y fósforo, minerales que son esenciales para la buena salud de nuestros huesos.

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