Pastelitos individuales de pollo y carne

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La pechuga de pollo es rica en proteínas, vitaminas del complejo B como B3, B6 y ácido fólico y minerales como hierro, calcio y fósforo.

Ingredientes

  • 250 g de carne molida de res sin grasa.
  • 1 pechuga de pollo molida.
  • 1 manzana pequeña, pelada y rallada.
  • 1 cebolla pequeña picada.
  • ½ pimiento verde picado finamente.
  • 1 tallo de apio picado finamente.
  • 2 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharadita de mejorana seca molida.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • Sal y pimienta.

Para la salsa:

  • ½ taza de caldo de res.
  • 1 cucharadita de fécula de maíz.
  • 2 cucharadas de jugo de manzana.
  • 2 cucharadas de salsa inglesa.
    Valor nutritivo por porción

  • 168 kcal
  • 7g de grasas
  • 21g de proteínas
  • 5g hidratos de carbono

Preparación

  1. Calienta el aceite Nutrioli® en una sartén, fríe la cebolla y el ajo hasta que tomen un color dorado, deja enfriar.
  2. En un tazón mezcla los ingredientes restantes, añade la cebolla y el ajo fritos, revuelve bien y sazona adecuadamente, reparte la carne en moldes individuales forrados con papel encerado, hornea a 180ºC durante 20 minutos o hasta que la carne esté cocida.

Para la salsa:

  1. Disuelve la fécula de maíz en el jugo de manzana, calienta el resto de los ingredientes y vierte la fécula disuelta, deja hervir hasta que espese. Baña los pastelitos con esta salsa.


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