Pay de manzana festivo

pay de manzana festivo

La manzana es rica en fibra con efecto laxante y suavizante que ayuda al sistema digestivo y previene la inflamación estomacal.

Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
  • ¾ tazas de agua.
  • 3 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli®.

Para el relleno:

  • 4 manzanas gala peladas y cortadas en trozos.
  • ¾ tazas de azúcar moscabada.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • ½ taza de arándanos.
  • ½ cucharadita de clavo en polvo.
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz.
    Valor nutritivo por porción

  • 443 kcal
  • 9g de grasas
  • 6g de proteínas
  • 85g hidratos de carbono

Preparación

  1. En un tazón mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear, haz una fuente y en el centro vierte el agua y el aceite Oli de Nutrioli, mezcla con un tenedor o con la batidora hasta que se combinen.
  2. Coloca la masa en una superficie enharinada y trabaja hasta que esté suave, pero no más de un minuto. Divide la masa por la mitad, aplasta un poco y cubre con plástico y refrigera por 15 minutos.
  3. Pasado este tiempo extiende la masa, cubre el molde para pay, rellena con las manzanas que previamente habrás mezclado en un tazón con el resto de los ingredientes y cubre con la masa restante, presiona las orillas y barniza con un huevo batido. Hornea a 180 g hasta que la masa esté dorada por las orillas, retira del horno, deja enfriar y sirve.


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