Pescado griego

El pescado blanco aporta gran cantidad de proteínas de excelente calidad biológica que hacen sencilla la digestión. Es rico en minerales como el fósforo, calcio, hierro y yodo; además es una fuente importante de omega 3.

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de Nutrioli®.
  • 2 cucharaditas de ajo picado.
  • 2 tazas de jitomates cherry partidos a la mitad.
  • ½ taza de albahaca fresca picada.
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • 1 taza de aceitunas negras partidas en mitades.
  • 8 filetes de pescado blanco.
    Valor nutritivo por porción

  • 405 kcal
  • 23g de grasas
  • 44g de proteínas
  • 7g hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca la mitad del aceite Nutrioli® y la mitad del ajo en una olla mediana a fuego medio-bajo y cocina hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agrega los jitomates, la albahaca y el jugo de limón. Baja el fuego y cocina por 5 minutos más.
  2. En una sartén con teflón, calienta el aceite Nutrioli® restante y el ajo restante. Sazona los filetes de pescado por ambos lados y cocina a fuego alto volteando sólo una vez, vierte la mezcla de jitomates en el sartén, cocina todo junto por 3 minutos y sirve de inmediato.


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