Piña asada

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La piña es rica en vitamina C, potasio y magnesio, contiene bromelina que ayuda a facilitar la digestión.

Ingredientes

  • 1 piña mediana.
  • 1 puño de cilantro fresco picado.
  • ¼ de taza de tequila.
  • 1 ½ cucharadita de chipotle molido.
  • El jugo de 1 limón.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • Sal y pimienta recién molida al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 183 kcal
  • 7g de grasas
  • 1g de proteínas
  • 22g hidratos de carbono

Preparación

  1. Pela la piña y corta en rebanadas de un centímetro y medio de ancho.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el tequila, el cilantro, el aceite Nutrioli® y el chile. Vierte sobre la piña.
  3. Sazona con sal y pimienta. Marina en el refrigerador durante por lo menos 1 hora, procurando que se impregne bien con la marinada. Pasado este tiempo escurre y calienta una plancha, comal o asador.
  4. Asa los pedazos de piña de 4 a 5 minutos por ambos lados y sirve.


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