Puntas de filete estilo oriental

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La carne de res es rica en vitaminas del complejo B, vitamina K, proteínas, minerales como el hierro que es excelente para la circulación. Elige las carnes magras. 

Ingredientes

  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado.
  • 3 cucharadas de jugo de manzana.
  • 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio.
  • 2 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
  • 500 g de puntas de filete de res.
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí.
  • 2 zanahorias cortadas en juliana.
  • 3 tallos de apio cortados en juliana.
  • 3 cebollitas de cambray cortadas en juliana, la parte blanca y verde.
  • 2 tazas de arroz integral cocido.
    Valor nutritivo por porción

  • 315 kcal
  • 8g de grasas
  • 32g de proteínas
  • 28g hidratos de carbono

Preparación

 

  1. Coloca todos los ingredientes excepto el arroz en un tazón y deja marinar por 15 minutos.
  2. Calienta una sartén profunda o wok con las 2 cucharaditas de aceite Nutrioli®, coloca las verduras primero y fríe por 2 minutos. Después añade la carne, cocina todo junto hasta que la carne tenga el punto de cocción que deseas, sirve con arroz integral.

 

 

 



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