Puré de papa y ajo

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La papa es una fuente de hidratos de carbono complejos que te dan energía, además está libre de grasa y colesterol, posee vitaminas en especial de vitamina C y minerales como el potasio, su cáscara es una excelente fuente de fibra, todas estas características hacen de la papa un excelente alimento.

Ingredientes

  • 1 cabeza de ajos.
  • ¼ de taza de aceite Nutrioli®.
  • 8 papas grandes.
  • ¼ de litro de crema light.
  • 90 g de queso crema light.
  • 150 g de queso manchego o chihuahua rallado.
  • ¼ de taza de leche semidescremada.
  • Sal y pimienta al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 173 kcal
  • 12g de grasas
  • 5g de proteínas
  • 12g hidratos de carbono

Preparación

  1. Corta la parte superior de la cabeza de ajos y rocía un poco de aceite Nutrioli®. Ásalos.
  2. Frota las papas con aceite Nutrioli® y envuelve con papel aluminio.
  3. Cuece durante 45 minutos o hasta que estén suaves por dentro.
  4. Pela las papas y corta en trozos.
  5. Coloca en un bowl y mezcla con la batidora a velocidad media con el ajo asado, el aceite Nutrioli®, la crema, los quesos y la leche, hasta que queden bien mezclados.
  6. Sazona con sal y pimienta.


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