Salmón empapelado con miel de cilantro

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El salmón es fuente de omega 3, que favorece el sistema nervioso y cardiovascular, evitando el endurecimiento de las arterias, lo cual previene ataques al corazón.

Ingredientes

  • 1 trozo de salmón de 500 g.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ¼ de taza de Aceite de Oliva Oli de Nutrioli®.
  • El jugo de 2 limones, más un limón rebanado.
  • 4 cucharadas de miel.
  • 3 cucharaditas de ajo picado.
  • ⅓ de taza de cilantro picado toscamente.
    Valor nutritivo por porción

  • 558 kcal
  • 36 de grasas
  • 33 de proteínas
  • 23 hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180° C, coloca sobre una charola un trozo de papel aluminio, sobre éste sazona el salmón con sal y pimienta por ambos lados, reparte las rebanadas de limón por debajo y por encima del salmón.
  2. Mezcla el aceite de Oliva Oli de Nutrioli®, el jugo de limón, la miel y el ajo, unta esta mezcla sobre el salmón, cubre el salmón con el papel aluminio, hornea por unos 15 a 20 minutos, pasado este tiempo abre el papel aluminio y reparte el cilantro por encima.


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