T-bone con especias

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Este corte de res contiene proteínas y es rica en hierro, vitaminas del complejo B y K,  que ayudan a la coagulación sanguínea; puedes acompañar este platillo con un deliciosa ensalada verde. Recuerda consumir la carne de res con moderación.

Ingredientes

  • 4 cortes t-bone, o alguna carne con hueso con poca grasa.
  • ½ cucharadita de cominos.
  • 1 cebolla rebanada.
  • 1 cucharada de pimienta de colores.
  • 1 cucharadita de sal de grano.
  • ½ cucharada de paprika.
  • 1 manojito de tomillo fresco.
  • 4 cucharadas de aceite Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 459 kcal
  • 30g de grasas
  • 43g de proteínas
  • 0g hidratos de carbono

Preparación

 

  1. Mezcla todas las especias en un mortero y tritura hasta que queden molidas.
  2. Calienta la mitad del aceite Nutrioli® y fríe la cebolla, cuando esté transparente, espolvorea con la mitad de la mezcla de especias, cocina hasta que se dore un poco.
  3. Espolvorea la carne con la otra mitad de la mezcla y calienta una plancha, unta el aceite Nutrioli® restante y cocina hasta que la carne tenga el punto de cocción que deseas. Sirve la carne con la cebolla encima.

 

 

 



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