Tacos de lechuga con pollo teriyaki

Tacos de lechuga con pollo teriyaki

La lechuga además de dar un toque refrescante a tus platillos es baja en calorías, rica en fibra y antioxidantes que producen sensación de saciedad.

Ingredientes

Para marinar el pollo:

  • 6 muslos de pollo deshuesados.
  • 1 lata de leche de coco sin azúcar.
  • 1/3 de taza de jugo de limón fresco.
  • 1 cucharada de Oli de Nutrioli® Extra Virgen Orgánico
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado.
  • 1 cucharadita de ajo picado.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile.

 

Para la salsa teriyaki:

  • ¼ de taza de crema de cacahuate.
  • 1 cucharada de Oli de Nutrioli® Extra Virgen Orgánico
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí.
  • ¼ de taza de salsa de soya.
  • ¼ de taza de jugo de limón.
  • 1 ½ cucharaditas de ajo triturado.
  • 1 cucharada de salsa Sriracha.
  • 2 cucharadas de miel.
  • ½ cucharadita de sal.

 

Para el taco de lechuga:

  • 1 pieza de lechuga francesa.
  • 2 zanahorias peladas y ralladas.
  • ½ taza de hojas de cilantro.
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí.
  • 1 pepino sin semillas rebanado muy delgadito.
    Valor nutritivo por porción

  • 357 kcal
  • 19 de grasas
  • 30 de proteínas
  • 16 hidratos de carbono

Preparación

  1. Para hacer el pollo mezcla los ingredientes de la marinada y deja reposar el pollo por unos 30 minutos mínimo. Una vez marinado el pollo, cocina en una sartén hasta que esté bien cocido. Deja reposar.
  2. Para hacer la salsa teriyaki, mezcla todos los ingredientes revolviendo con un batidor globo.
  3. Rellena las hojas de lechuga con el pollo y acompaña con los toppings y la salsa.

Sorprende a tu familia con unos tacos saludables hechos de lechuga, pollo y miel

¿Quién no ama los tacos? Los tacos son un platillo tradicional mexicano famoso mundialmente por su amplia variedad de sabores. Sin embargo, sabemos que comer algunos tipos de tacos no es del todo nutritivo. Esta es la razón por la que te presentamos una receta diferente en la cual mezclas un poco de los procesos culinarios mexicano y japones, que crean unos tacos muy saludables.

El pollo teriyaki es un platillo japonés que es conocido por su sencillez y por ser nutritivo, ya que es preparado con una técnica culinaria que consiste en bañar el pollo en una deliciosa salsa dulce. La pechuga de pollo junto con la lechuga, entre otros ingredientes, proporcionan una gran cantidad de nutrientes necesarios para tener una salud optima. Además, sorprenderás a toda tu familia con unos tacos que seguramente no han probado antes.

Unos tacos altamente nutritivos

La pechuga de pollo es considerada un alimento esencial en la dieta gracias a su alto contenido de proteínas que benefician la salud de los músculos y huesos. También, aportan vitamina A que ayuda a tener una mejor salud ocular, también es rico en vitaminas del complejo B que favorecen el sistema nervioso. Además, es un alimento muy ligero por ser bajo en calorías y bajo en grasas.

Lo mejor de esta receta es que sustituyes la tortilla por hojas de lechuga, la cual es un alimento conocido por estar conformado por agua, ser rico en antioxidantes, fibra y vitaminas A y C. Es por esto que la lechuga favorece la salud de tu piel, protegen tu sistema inmune, mejoran tu digestión y además al ser muy baja en calorías hacen que este platillo sea muy ligero. Oli de Nutrioli Extra Virgen Orgánico es lo más selecto de la naturaleza es de extracción en frío de tres tipos de aceitunas: Arbequina, picual y hojiblanca, aceitunas certificadas 100% Orgánicas, cultivadas sin fertilizantes ni pesticidas artificiales y es libre de organismos genéticamente modificados. El sabor de Oli de Nutrioli será el toque especial de tus platillos. Obtén beneficios a la salud al consumir aceite de oliva, ya que contiene antioxidantes naturales y omega 9 por su origen.

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