Tarta de frutas

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Las frutas además de ser deliciosas, aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Además, le darán un toque divertido a tu pay, te recomendamos frutas como el kiwi, la fresa, las uvas, que son excelentes en vitamina C.

Ingredientes

Para la masa:

  • 2 1/8 tazas de harina.
  • ½ cucharadita de crémor tártaro.
  • ½ cucharadita de bicarbonato.
  • ½ taza de azúcar.
  • ½ taza de azúcar glass.
  • ½ taza de mantequilla.
  • ½ taza de aceite Nutrioli®.
  • 1 huevo.
  • ½ cucharadita de vainilla.

Para el relleno:

  • 1 queso crema de 190 g.
  • ½ taza de azúcar.
  • 2 cucharaditas de vainilla.
  • Frutas varias de diferentes colores.
    Valor nutritivo por porción

  • 326 kcal
  • 23g de grasas
  • 2g de proteínas
  • 29g hidratos de carbono

Preparación

  1. Cierne en un tazón los ingredientes secos, es decir la harina, el crémor tártaro y el bicarbonato.
  2. Mezcla las dos azúcares en otro tazón y agrega la mantequilla, el aceite Nutrioli®, el huevo y la vainilla, bate perfectamente y añade los ingredientes secos, mezcla con las manos hasta obtener una masa. Refrigera por una hora envuelta en una bolsa de plástico.
  3. Una vez que este tiempo haya pasado estira la masa sobre una mesa de trabajo con un poco de harina para evitar que se pegue. Forra un molde para tartaleta o pay y hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que dore de las orillas. Deja enfriar y desmolda.
  4. Mientras tanto mezcla en un tazón el azúcar con el queso y añade la vainilla, bate únicamente hasta que se acreme, refrigera hasta el momento de utilizar.
  5. Una vez fría unta el queso sobre la tartaleta, rebana las frutas y decora a tu gusto.


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