Tarta Red Velvet

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¡Llénate de energía con este delicioso postre! ¿Sabías que la cocoa, aparte de dar sabor, contiene calcio, magnesio, fósforo y potasio, así como antioxidantes naturales?

Ingredientes

  • 225 g de harina.
  • 325 g de azúcar.
  • 85 g de cocoa.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 150 ml de leche.
  • 7 huevos.
  • 200 ml de aceite Nutrioli®.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 cucharadita de colorante rojo vegetal.

Para el betún:

  • 1 paquete de queso crema de 190 g
  • ¼ de taza de mantequilla.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 taza de azúcar glass cernida.
    Valor nutritivo por porción

  • 602 kcal
  • 31g de grasas
  • 9g de proteínas
  • 68g hidratos de carbono

Preparación

  1. En una batidora eléctrica, bate con el globo los huevos, el azúcar y la vainilla, bate hasta que el huevo esponje y aclare, agrega poco a poco el aceite Nutrioli® en forma de hilo y sigue batiendo.
  2. Mezcla la harina, la cocoa y polvo para hornear, agrega a la batidora alternando con la leche. Agrega las gotas de colorante rojo hasta obtener el color deseado; una vez que los ingredientes se hayan mezclado, vierte sobre un molde redondo para pastel previamente engrasado y enharinado.
  3. Pre-calienta el horno a 180° C, hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  4. Para hacer el betún, bate con batidora eléctrica el queso con la mantequilla, agrega la vainilla y el azúcar poco a poco. Bate hasta que se deshagan los grumos.
  5. Una vez que saques el pastel del horno deja que se enfríe por completo. Unta el betún sobre el pastel, puedes añadir un poco de colorante a una porción del betún y decorar las orillas con éste. Decora a tu gusto, con flores de fondant ó flores naturales.


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