Tibia de calabacitas

Tibia-de-calabacitas-1

La calabaza es rica en vitamina C y potasio, muy baja en sodio y calorías, recomendable para la mala digestión por sus propiedades suavizantes sobre el aparato digestivo.

Ingredientes

  • 3 calabacitas medianas picadas en cuadros medianos.
  • 3 jitomates saladet picados.
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 3 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y cortados en tiras.
  • 1 taza de granos de elote.
  • 1 chile jalapeño picado finamente.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • 1 cucharada de orégano.
  • Sal.
  • 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 186 kcal
  • 11g de grasas
  • 4g de proteínas
  • 20g hidratos de carbono

Preparación

  1. En una sartén calienta el aceite Nutrioli®, cuando esté caliente, agrega el ajo y fríe hasta que se dore ligeramente, después agrega el jitomate, la cebolla y el jalapeño, ya sofrito agrega sal al gusto, las rajas de chile poblano y los granos de elote, deja cocinar por unos minutos y añade las calabacitas. Cocina hasta que estén ligeramente suaves. Retira del fuego y añade el orégano. Deja entibiar y sirve.


Comments

comments

Te invitamos a probar estas deliciosas recetas

Taco bowl

Antojitos saludables

Chips de calabacita

Aperitivos

Pizzas de calabacita

Aperitivos

Tarta de verduras en espiral

Cena

Pizza de coliflor

Cena

Ensalada César con verduras al grill

Cena


Plan 21 preguntale a la nutriologa