Tostitacos

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La pechuga de pollo es ideal para los niños, es suave y posee minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas del complejo B, además es rica en proteínas que ayudan a su crecimiento.

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz.
  • 2 tazas de aceite Nutrioli®.
  • 1 pechuga de pollo deshebrada.
  • 2 tazas de lechuga romana cortada en tiritas finas.
  • 1 taza de frijoles bayos enteros, cocidos y escurridos.
  • 2 zanahorias peladas y rebanadas en tiras muy delgadas.
  •  ½ taza de crema light para acompañar.
  • ½ taza de queso fresco.
    Valor nutritivo por porción

  • 579 kcal
  • 38g de grasas
  • 17g de proteínas
  • 40g hidratos de carbono

Preparación

  1. Presiona las tortillas entre dos moldes para tartaleta, de modo que las orillas se levanten y te queden como canastitas, puedes usar moldes redondos o rectangulares, has esto con anticipación para que la tortilla se endurezca y no pierda la forma al momento de freír.
  2. Calienta el aceite Nutrioli® en una sartén profunda, fríe las tortillas hasta que estén crujientes, retira de la sartén y deja escurrir sobre papel absorbente.
  3. Una vez frías rellena con los frijoles, reparte la pechuga de pollo entre las canastitas, la lechuga y acompaña con la crema y el queso.
  4. Pela las zanahorias y con un pela papas rebana tiras muy delgadas y anchas, inserta estas tiras en un palito para brocheta y encaja en cada una de las canastitas. Acompaña con la crema y el queso.


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