Bocaditos de brócoli y queso

El brócoli es rico en folatos, vitamina E, hierro, calcio y potasio, posee propiedades antioxidantes, es ideal para el cuidado del corazón.

Ingredientes

  • ½ kilo de floretes de brócoli cocidos y escurridos.
  • 3 huevos.
  • 2 claras de huevo.
  • 2 cucharadas de cebolla picada.
  • 1 cucharadita de perejil picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 taza de queso manchego light rallado.
  • 2 tazas de pan molido o panko.
  • ¼ de taza de aceite Nutrioli DHA®.
  • ¼ de taza de leche.
    Valor nutritivo por porción

  • 541 kcal
  • 30 de grasas
  • 23 de proteínas
  • 46 hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C grados. En un tazón mezcla los huevos, la cebolla, las claras de huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien, añade el pan molido, el queso, la leche y el aceite Nutrioli DHA®. Por último, añade el brócoli. Deja reposar en el tazón, la mezcla debe espesar, si esto no sucede añade un poco más de pan molido.
  2. Con tus manos forma bocaditos de brócoli y acomoda en una charola para hornear. Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que se vean doraditos. Retira del horno y sirve de inmediato.


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