Botana de mozzarella

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El jitomate cherry es rico en vitaminas A y C antioxidantes que protegen las células, y potasio que favorece la contracción muscular, además su sabor es delicioso, ¡Inclúyelos en tu alimentación!

Ingredientes

  • 250 g de queso mozzarella, cortado en cubos.
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos medianos.
  • 2 tazas de jitomate cherry partidos a la mitad.
  • 1 taza de hojas de albahaca.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Oli de Nutrioli®.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pan integral para acompañar.
    Valor nutritivo por porción

  • 339 kcal
  • 22g de grasas
  • 17g de proteínas
  • 19g hidratos de carbono

Preparación

  1. En un sartén calienta la mitad del aceite Oli de Nutrioli® y fríe los pimientos hasta que se suavicen un poco, cuando esto suceda pasa a un molde refractario en el que puedas hornear.
  2. Acomódalos junto con el queso, los jitomates y las hojas de albahaca, sazona con sal y pimienta, vierte el resto del aceite Oli de Nutrioli® y mezcla bien. Hornea por 15 minutos a 200°C ó hasta que el queso se derrita e incluso se dore un poco.
  3. Sirve caliente acompañado de rebanadas de pan tostado.


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