Brochetas de champiñones con balsámico

Los champiñones aportan proteínas, fibra y son ricos en vitaminas de complejo B necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Ingredientes

  • 1 kilo de champiñones.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • 1 cucharada de salsa de soya.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • Sal y pimienta.
  • 2 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 122 kcal
  • 8 de grasas
  • 8 de proteínas
  • 9 hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca los champiñones partidos por la mitad en un tazón y baña con el resto de los ingredientes.
  2. Deja macerar al menos por 20 minutos. Asa en una parrilla a fuego alto por unos minutos, pasado este tiempo encaja en unos palillos para brocheta y sirve de inmediato.


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