Brochetas de pollo con mango a la plancha

El mango es una fruta muy dulce que te llenará de energía, contienen fibras y enzimas que favorecen tu sistema digestivo.

Ingredientes

  • 8 palitos de brocheta.
  • ½ taza de yogurt natural.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 cucharaditas de azúcar.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 medias pechugas abiertas.
  • 4 mangos ataulfo, maduros pero firmes.
  • Aceite en Nutrioli Spray®.
    Valor nutritivo por porción

  • 261 kcal
  • 3 de grasas
  • 33 de proteínas
  • 24 hidratos de carbono

Preparación

  1. Remoja los palitos para brocheta en agua en caso que uses de madera o bambú, mientras marinas el pollo.

 

  1. Coloca en un tazón el yogurt, el jugo de limón, el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta, corta las pechugas de pollo en tiras, coloca en la mezcla y revuelve bien, cubre y deja marinar.

 

  1. Ensarta el pollo en los palitos para brocheta y rocía una parrilla con dos disparos de Nutrioli Spray®, asa el pollo; mientras pela los mangos y corta en dos rebanadas largas, una vez que el pollo esté cocido por todas partes vuelve a rociar la parrilla con Nutrioli Spray® y asa por un par de minutos. Retira del fuego y sirve de inmediato las brochetas con las rebanadas de mango.


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