Brochetas de verduras

Las calabacitas son ricas en vitaminas A y C, minerales como potasio que ayudan a regular la presión arterial y fibra que favorece la digestión.

Ingredientes

⦁ 1 calabacita.
⦁ 1/2 pimiento rojo y verde en cuadros.
⦁ 1/2 cebolla morada.
⦁ 8 champiñones.
⦁ 2 cucharadas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
⦁ 1 cucharada de sal.
⦁ ½ cucharadita de pimienta recién molida.
⦁ 2 cucharadas de hierbas de olor picadas.

    Valor nutritivo por porción

  • 83 kcal
  • 7 de grasas
  • 1 de proteínas
  • 4 hidratos de carbono

Preparación

Corta las verduras en cuadros, coloca en una brocheta de metal. Barniza con Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva y sazona con sal y pimienta. Asa en una plancha bien caliente y espolvorea las hierbas de olor picadas. Cocina por 10 minutos, sirve calientes.



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