Brownies de matcha

El té matcha es rico en antioxidantes que tienen efectos antiinflamatorios y pueden ayudar a mantener estable la presión arterial, favoreciendo la salud cardiovascular.

Ingredientes

Ingredientes

Para la mezcla del queso con matcha:

  • 130 g de queso crema a temperatura ambiente.
  • ¼ de taza de azúcar.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas de crema espesa.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1½ cucharaditas de té de matcha.
  • ¼ de cucharadita de polvo para hornear.

Para la masa de los brownies

  • 130 g de chocolate semi-amargo.
  • ¼ de taza de mantequilla derretida.
  • ¼ de taza de Aceite de Oliva Oli de Nutrioli®.
  • ½ taza de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1/3 de taza de harina.
  • ½ cucharadita de polvo para hornear.
  • ¼ de cucharadita de sal.
    Valor nutritivo por porción

  • 356 kcal
  • 23 de grasas
  • 4 de proteínas
  • 33 hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180° C, engrasa y enharina un molde cuadrado.

Para la mezcla del queso con matcha:

  1. Usando la pala de la batidora mezcla en un tazón el queso crema con el azúcar hasta que esté liso, añade entonces el huevo, la crema y la vainilla. Cierne sobre la mezcla el té, la harina y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta que todo esté bien mezclado. Reserva.

Para la masa de los brownies:

  1. Derrite el chocolate con la mantequilla y el aceite de Oliva Oli de Nutrioli® a fuego muy bajo, revuelve bien, retira del fuego y deja enfriar.
  2. En un tazón combina el chocolate con el azúcar y los huevos, cierne sobre el tazón la harina, la sal y mezcla del queso con matcha.
  3. Vierte cucharadas de la masa en el molde que preparaste en forma alternada, como si hicieras un tablero de ajedrez, con un cuchillo delgado mezcla las masas para darles un aspecto marmoleado, cuida de no mezclar demasiado para no perder el efecto.
  4. Hornea de 45 a 50 minutos, deja enfriar un poco y corta en cuadros.


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