California sushi roll bowl

Prepara este delicioso sushi roll, el surimi de cangrejo es muy alto en proteínas y rico en sodio que ayuda al correcto funcionamiento de tus músculos.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz para sushi.
  • 5 cucharadas de vinagre de arroz, dividido.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 1½ cucharadas de salsa picante.
  • ¼ de taza de salsa soya baja en sodio.
  • 10 barritas de cangrejo surimi cortadas en trocitos.
  • 1½ tazas de pepino rebanado.
  • ¾ de taza de bastones de zanahoria pelada.
  • 1 alga nori, cortada en trocitos.
  • 1½ cucharadas de jengibre para sushi.
  • 1 aguacate rebanado.
  • Ajonjolií negro para decorar.
  • 4 cucharaditas de aceite Oli de Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 611 kcal
  • 11 de grasas
  • 33 de proteínas
  • 95 hidratos de carbono

Preparación

  1. Cuece el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mientras tanto combina en un tazón el vinagre de arroz con el azúcar y la sal, revuelve bien. Una vez que el arroz esté cocido y en reposo, aún caliente vierte la mezcla de vinagre, revuelve y reserva.

 

  1. En un tazón pequeño revuelve la mayonesa con la salsa picante.
  2. Para servir coloca en tazones individuales una parte de arroz y una porción de aguacate, zanahoria, pepino, cangrejo y sazona con la mayonesa y una cucharadita de aceite de oliva sobre cada tazón. Decora con jengibre y ajonjolí negro.


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