Camarones en salsa de cilantro y tocino de pavo

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Los camarones son ricos en ácidos grasos esenciales omega 3 y 6, además son una buena fuente de calcio y fósforo.

Ingredientes

  • 8 camarones grandes pelados pero con cola.
  • 3 ramas de tomillo fresco.
  • ¼ taza de jugo de limón.
  • 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • Sal y pimienta negra (molida) al gusto.
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo.
  • 1 chile serrano.
  • 2 cebollas cambray picadas hasta la cola.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pizca de sal de grano.
  • 2 racimos de cilantro.
  • 8 rebanadas de tocino de pavo.
    Valor nutritivo por porción

  • 230 kcal
  • 20g de grasas
  • 10g de proteínas
  • 2g hidratos de carbono

Preparación

 

  1. Abre los camarones en forma de mariposa y desvénalos. Enjuágalos bien y sécalos con una toalla de papel.
  2. Mezcla el tomillo, el jugo de limón, y una cucharada de aceite Nutrioli®,la sal y la pimienta en un recipiente. Agrega los camarones y deja marinar dentro del refrigerador durante 30 minutos.
  3. Licúa el chile serrano junto con la cebolla, el ajo, las dos cucharadas de aceite Nutrioli® y la sal de grano, agrega el cilantro y licúa hasta incorporar.
  4. Precalienta la parrilla a fuego alto. Unta por dentro los camarones con la salsa de cilantro, envuelve con el tocino y sujeta con un palillo. Asa los camarones en la parrilla durante 3 minutos, voltea y asa durante 2 minutos más o hasta que el tocino esté dorado y los camarones cocidos.

 

 



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