Ceviche de pescado

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El pescado es un alimento de gran valor nutritivo, contiene un alto porcentaje de proteínas, son ricos en vitamina A y D, además posee ácidos grasos esenciales omegas 3 que ayudan a tu salud cardiovascular principalmente.

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado de granja o mojarra picados en cubos chicos.
  • El jugo de 10 limones.
  • ¼ de pepino, sin semillas, picado finamente.
  • 30 g de cebolla morada picada finamente.
  • 100 ml de aceite Nutrioli DHA®.
  •  ¼ de manojo de cilantro.
  • Sal y pimienta al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 639 kcal
  • 48g de grasas
  • 26g de proteínas
  • 39g hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla el pescado y el jugo de los limones y deja reposar por 20 minutos.
  2. Calienta en una sartén el aceite Nutrioli DHA®, fríe las hojas de cilantro, deja enfriar el aceite y licúalo.
  3. Cuela el pescado, en un bowl aparte mézclalo con el pepino, la cebolla morada, el aceite de cilantro y salpimienta al gusto.


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