Chiles de salmón y queso

El salmón es fuente de ácido graso esencial omegas 3 que contribuye a la salud cardiovascular y proteínas que favorece al desarrollo muscular.

Ingredientes

  • 8 chiles cuaresmeños.
  • 100 gr de queso crema light.
  • 80 gr de salmón ahumado.
  • 2 cucharaditas de cebollín picado.
  • 1 litro de agua hirviendo con sal.
  • 8 pliegos de papel de arroz para rollos primavera (de venta en tiendas de productos orientales).
  • 1 disparo chorro delgado de Nutrioli Spray® para cada chile.

Para la salsa:

  • ½ taza de salsa de soya baja en sodio.
  • El jugo de 2 limones.
    Valor nutritivo por porción

  • 128 kcal
  • 8 de grasas
  • 9 de proteínas
  • 6 hidratos de carbono

Preparación

  1. Pica el salmón ahumado y mezcla con el queso crema, sazona con el cebollín y un toque de sal, mezcla bien.
  2. Abre los chiles por un costado, retira las semillas con cuidado, ahora coloca los chiles en el agua hirviendo por 5 minutos, escurre y deja reposar en papel absorbente para eliminar toda el agua.
  3. Rellena los chiles con la mezcla de queso y salmón. Corta el papel de arroz en tiras y envuelve los chiles con el papel, acomoda en una charola. Dispara Nutrioli Spray® una vez sobre cada chile y barniza con esta misma grasa toda la superficie. Hornea los chiles por 30 minutos a 180ºC o hasta que estén dorados. Retira del horno y sirve. Puedes comer calientes o a temperatura ambiente.


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