Cream of Pea Soup

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Peas supply vitamins A, B and C, as well as potassium, magnesium, fiber and antioxidants. Vegetables should be included in your daily diet.

 

Ingredients

  • 2 cups cooked peas
  • 1½ oz. turkey bacon (diced)
  • 1 TBSP Nutrioli®
  • 1 qt. low-fat milk
  • 1 TBSP chicken bouillon powder
  • Salt and pepper to taste
    Valor nutritivo por porción

  • 230 kcal
  • 13g Fats
  • 11g Proteins
  • 17g Carbohydrates

Directions

  1. Fry bacon in Nutrioli® until crisp. Remove from pan. Mash all but ½ cup of the peas with milk. Pour into pan with bacon grease. Add un-mashed peas. Season with salt, pepper and chicken bouillon powder. Lower heat and cook soup until it comes to a boil.

TIPS:

Can be served with a few croutons and a little blue cheese.

 



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