Ensalada de manzana y queso de cabra

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La zanahoria, la lechuga y la manzana nos proveen de fibra, vitaminas y minerales principalmente la vitamina A, C y potasio, además queso de cabra que es bajo en grasa y complementa muy bien tu ensalada.

Ingredientes

  • 1 lechuga italiana lavada y desinfectada.
  • 2 zanahorias peladas y ralladas.
  • 1 manzana roja cortada en cubos grandes.
  • 15 tomates cherry.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA®.
  • 90 g de queso de cabra.
  • ½ limón (el jugo).
  • Sal y pimienta al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 130 kcal
  • 6g de grasas
  • 6g de proteínas
  • 14g hidratos de carbono

Preparación

  1. Parte la lechuga en trozos pequeños y colócalos en una ensaladera. A continuación agregue la zanahoria, la manzana, los tomates, el jugo de limón; salpimenta y mezcla bien.
  2. Enseguida añade el aceite Nutrioli DHA® y mezcla nuevamente. Por último, incorpora el queso de cabra. Sirve.

TIP:

La ensalada puede acompañarse con pan de ajo.



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