Ensalada de navidad

Ensalada rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos, su contenido de fibra vegetal protege tu sistema digestivo y facilita la eliminación de colesterol y toxinas.

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes.
  • 1 lata de piña en almíbar.
  • ½ taza de nueces picadas.
  • 1 taza de arándanos.
  • 1 cucharada de aceite Nutrioli®.
  • 1 lata de media crema.
  • ¾ de taza de azúcar.
  • Palitos para brocheta.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharada de azúcar.
    Valor nutritivo por porción

  • 292 kcal
  • 14 de grasas
  • 2 de proteínas
  • 43 hidratos de carbono

Preparación

  1. Pela las manzanas y córtalas en cubos al igual que la piña.
  2. Toma 8 palitos para brocheta y forma 8 brochetitas alternando manzana con piña y arándanos; reserva.
  3. Mezcla el almíbar de la piña con la media crema y el azúcar, bate hasta que el azúcar se disuelva por completo. Añade la fruta restante junto con las nueces, arándanos y revuelve con la crema. Refrigera hasta el momento de servir.
  4. Antes de servir calienta una sartén de teflón y vierte el aceite Nutrioli®, coloca las brochetitas en la sartén y espolvorea con la canela y el azúcar, cocina por unos minutos a fuego alto hasta que se doren y caramelicen.
  5. Sirve en porciones individuales y adorna con las brochetas de fruta.


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