Ensalada de queso mozzarella, tomate, aguacate y hojas verdes

El aguacate es una fuente de ácidos grasos Omega 9 y vitamina E que ayuda a la salud cardiovascular, además le da un toque nutritivo y delicioso a las ensaladas.

Ingredientes

  • 2 jitomates.
  • 2 aguacates.
  • 150 gr de queso mozzarella.
  • Hojas de albahaca.
  • 4 cucharadas de reducción de vinagre balsámico.
  • Hojas de arúgula.
  • 10 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli®.
  • Sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 414 kcal
  • 41 de grasas
  • 8 de proteínas
  • 5 hidratos de carbono

Preparación

  1. Remueve la cascara de los aguacates y haz rebanadas delgadas, alinea las rebanadas, ve enroscando las rebanadas alineadas sobre si mismas para formar una flor, rebana los jitomates y el queso, corta la albahaca en tiras anchas.
  2. En un platón acomoda las hojas de arúgula, el jitomate, el aguacate y el queso, sazona con la sal y la pimienta y las hojitas de albahaca, baña con el vinagre y el aceite Oli de Nutrioli®.


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