Helado de aceite de oliva y pistache

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Los pistaches son ricos en fibra que ayudan a tu sistema digestivo y gracias a su aporte de Omega 9 cuidan de tu salud cardiovascular, disfrútalos en este helado saludable.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar.
  • 6 yemas de huevo.
  • ½ taza de aceite Oli de Nutrioli®.
  • 3 tazas de leche.
  • 1 taza de crema para batir.
  • 1 ½ taza de pistaches pelados y troceados.
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla.
    Valor nutritivo por porción

  • 341 kcal
  • 26 de grasas
  • 7 de proteínas
  • 22 hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla en la batidora el azúcar con las yemas de huevo y bate hasta que se pongan pálidas, cuando esto suceda añade el aceite en forma de hilo y sigue batiendo la mezcla hasta que se vea suave y esponjosa. Añade la leche, la crema, la vainilla y los pistaches, sigue mezclando.
  2. Coloca la mezcla anterior en un tazón, congela hasta que ser formen cristales, vuelve a batir para romperlos y así quede una consistencia cremosa, repite este procedimiento dos veces más y congela de nuevo hasta que esté completamente sólido y sirve.


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