Huevos estrellados con espárragos y queso parmesano

Los espárragos son bajos en calorías, poseen altos contenidos de nutrientes, son fuente de fibra, ácido fólico y cromo que mejora la circulación de la sangre, además es rico en vitaminas A, C, E y K.

Ingredientes

  • 8 espárragos lavados.
  • 4 huevos.
  • 2 disparos de Nutrioli Spray®.
  • Sal y pimienta.

½ taza de queso parmesano rallado

    Valor nutritivo por porción

  • 262 kcal
  • 18 de grasas
  • 23 de proteínas
  • 4 hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C y rocía dos platos que puedas llevar al horno con un disparo en cada uno de Nutrioli Spray®.
  2. Corta la punta más leñosa de los espárragos y pela cada uno para evitar que estén fibrosos, corta en tres partes. Repartelos entre ambos platos, sazona con sal y pimienta y hornea por 10 minutos.
  3. Retira del horno los platos y rompe dos huevos sobre cada uno de ellos, haz esto con cuidado para evitar que se rompa la yema y regresa al horno por 5 minutos más.
  4. Cuando los huevos empiecen a cuajar espolvorea en partes iguales el queso en cada uno de los platones y vuelve a hornear por 3 minutos más ó hasta que el queso se gratine y el huevo tenga el punto de cocción que prefieras.


Comments

comments

Te invitamos a probar estas deliciosas recetas

Panquecitos de coliflor

Guarniciones

Rigantoni con berenjena y lentejas

Comida

California sushi roll bowl

Antojitos saludables

Salsa al pesto de albahaca

Comida

Calabacitas a la parmesana

Cena

Burrito de huevo con verduras

Desayuno


Plan 21 preguntale a la nutriologa