Las setas son muy nutritivas, aportan agua, fibra, vitaminas del complejo B, minerales como el fósforo, potasio y hierro. Además contienen sustancias aromáticas que le dan un delicioso sabor.
Ingredientes
- 200 g de jamón serrano.
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
- 2 cucharadas de Oli de Nutrioli® aceite de oliva extra virgen.
- 250 g de variedad de setas y champiñones.
- 2 dientes de ajo finamente picado.
- 15 ml de brandy.
- 1 cucharada de perejil.
- Consomé de pollo granulado al gusto.
Preparación
- Dobla el jamón serrano en forma de flor y colócalo alrededor sobre una tabla o un platón.
- En una sartén agrega el aceite Nutrioli®, Oli de Nutrioli® aceite de oliva extra virgen.
- Calienta y saltea las setas y los champiñones con el ajo y flamea con el brandy.
- Sazona con el perejil y el consomé de pollo.
- Por último, sírvelos en el centro del platón.
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