Manzana en pay

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La manzana es rica en vitaminas, minerales y fibra, efectiva en la disminución de colesterol, además es excelente para el sistema digestivo, ya que suaviza y posee acción laxante.

Ingredientes

  • 8 manzanas verdes.
  • ½ kg de pasta de hojaldre.
  • 2 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
  • 8 cucharadas de azúcar moscabada.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.
  • ½ cucharadita de clavo en polvo.
  • 1 huevo batido.
    Valor nutritivo por porción

  • 659 kcal
  • 37g de grasas
  • 6g de proteínas
  • 79g hidratos de carbono

Preparación

  1. Corta 6 de las manzanas retirando una cuarta parte como si fuera una tapita, con cuidado retira la carne de la manzana, quita las semillas y corta en cubos medianos la carne. Las dos restantes pélalas y córtalas en cubos de igual tamaño.
  2. Extiende la pasta de hojaldre en una superficie enharinada, corta tiras de 1 cm aprox. de ancho y 12 cm de largo, reserva.
  3. Coloca en un sartén el aceite Nutrioli®, las manzanas, el azúcar, la canela y el clavo, cocina hasta que el azúcar se funda y las manzanas se cuezan ligeramente.
  4. Rellena las manzanas con la mezcla anterior.
  5. Cubre con la pasta de hojaldre en forma de reja.
  6. Deja reposar en el refrigerador por 20 minutos para evitar que la pasta se encoja. Barniza con el huevo batido.
  7. Hornea a 200°C por 15 minutos ó hasta que el hojaldre esté doradito. Retira del horno y sirve de inmediato.


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