Pan francés en salsa de frutas

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Las frutas además de ser deliciosas, te aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Le darán un toque divertido a tus platillos.

Ingredientes

  • ½ kg de fresas picadas.
  • ½ taza de zarzamoras picadas.
  • ½ taza de frambuesas picadas.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • El jugo de un limón.
  • Azúcar al gusto.

Para el pan francés:

  • 8 cucharaditas de azúcar morena.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.
  • 8 huevos vigorosamente batidos.
  • 4 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • 16 rebanadas de pan de caja.
  • Azúcar glass.
    Valor nutritivo por porción

  • 321 kcal
  • 13g de grasas
  • 10g de proteínas
  • 40g hidratos de carbono

Preparación

Para la salsa:

  1. Vierte las frutas en una cacerola. Báñalas con la vainilla y el jugo del limón; ponlas al fuego. Añade azúcar al gusto y cuando suelten el hervor licúalas y pásalas por un colador. Reserva esta salsa.

Para el pan francés:

  1. Mezcla el azúcar morena, la canela, el brandy o cognac y los huevos hasta integrar.
  2. Calienta una sartén a fuego medio. Usarás aproximadamente una cucharadita de aceite Nutrioli® para cada dos rebanadas de pan. Pasa las rebanadas de pan, una por una, por la mezcla que hiciste en el paso anterior, dóralas en la sartén por ambos lados.
  3. Espolvoréalas con azúcar glas y acompáñalas con la salsa.


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