Panqué de té chai en frasco

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El té chai es un poderoso estimulante, ayuda al equilibrio de la digestión, es antiinflamatorio y analgésico.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de té chai con leche (comprado).
  • 1 bolsita de té chai (especias).
  • 2 cucharadas de agua caliente.
  • 2½ tazas de harina.
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
  • 1½ tazas de azúcar.
  • 1 pizca de clavo molido.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 1 pizca de cardamomo molido.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
  • 4 huevos.
  • 1½ tazas de leche.
  • 1 taza de aceite de oliva Oli de Nutrioli®.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Para el glaseado

  • 1 taza de azúcar glas.
  • 1 cucharada de leche caliente.
  • 2 cucharadas de té chai con leche (comprado).
    Valor nutritivo por porción

  • 595 kcal
  • 25g de grasas
  • 8g de proteínas
  • 84g hidratos de carbono

Preparación

  1. Engrasa y enharina un molde de rosca.
  2. Disuelve las 2 cucharadas del té chai con leche y la bolsita de té en el agua caliente. Reserva.
  3. En un tazón mezcla el harina, el polvo para hornear, el azúcar, el clavo, la nuez moscada, el cardamomo, la canela y el jengibre.
  4. Aparte en otro tazón mezcla los huevos, el aceite Oli de Nutrioli® y la vainilla. Agrega ésta mezcla a la harina hasta que se integre por completo. Por último agrega la mezcla de té chai.
  5. Vacía la mezcla en los frascos, si los quieres desmoldar debes engrasar los frascos con aceite Oli de Nutrioli® y luego espolvorear con harina, si los vas a comer directo del frasco no es necesario engrasar.
  6. Hornea a 180ºC por 40 minutos o hasta que le insertes un palillo y salga limpio. Saca y deja enfriar.

Para el glaseado:

  1. Disuelve el té chai en la leche, agrega al azúcar glas hasta formar una pasta no muy líquida, pero tampoco demasiada espesa.
  1. Coloca sobre cada panqué, deja secar.
  2. Decora a tu gusto con moños y motivos navideños.


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