Panquecitos de calabaza y chocochips

Disfruta de estos panquecitos saludables, las calabacitas son ricas en fibra y posee propiedades suavizantes que protegen tu sistema digestivo.

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina.
  • 1 ½ tazas de harina integral.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 1 ½ cucharaditas de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 2 huevos, ligeramente batidos.
  • 2 ½ tazas de calabacita rallada.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 taza de aceite Nutrioli DHA®.
  • 2 cucharaditas de vainilla.
  • 1 ¼ tazas de chispas de chocolate.
    Valor nutritivo por porción

  • 260 kcal
  • 15 de grasas
  • 3 de proteínas
  • 28 hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180° C, coloca en una charola para panquecitos capacillos en cada espacio.

 

  1. En un tazón mezcla las harinas, el polvo para hornear, la canela y la sal. En otro tazón mezcla los huevos con la calabacita rallada, el azúcar, el aceite Nutrioli DHA® y la vainilla. Revuelve y vierte en la mezcla de harina, revuelve bien y agrega las chispas de chocolate.

 

  1. Vierte la masa en los capacillos rellenando a dos terceras partes de su capacidad. Hornea de 20 a 25 minutos ó hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.


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