Pastelito con puré de papa

Pastelito-con-pure-de-papa1

La papa es un excelente alimento para empezar tu día con energía, contiene vitamina C y potasio principalmente. Y gracias a su alcalinidad, es un excelente aliado para el estómago; puedes combinar tu pastelito con algo de queso fresco y ensalada.

Ingredientes

  • 275 g de papas.
  • Leche y mantequilla para el puré.
  • 1 cucharadita de perejil picado.
  • 1 cucharadita de estragón fresco.
  • 75 g de harina de trigo blanca.
  • 1 huevo.
  • 120 ml de leche.
  • Aceite Nutrioli® el necesario.
  • Sal y pimienta negra recién molida.
    Valor nutritivo por porción

  • 146 kcal
  • 7g de grasas
  • 4g de proteínas
  • 17g hidratos de carbono

Preparación

  1. Hierve las papas hasta que estén tiernas y luego hazlas puré con un poco de leche y mantequilla. Incorpora el perejil, el estragón picado y salpimienta al gusto. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Coloca la harina, el huevo, la leche y un poco de sal en el procesador hasta obtener una crema semilíquida.
  3. Agrega media cucharadita de aceite Nutrioli® en cada uno de los moldes pequeños. Colócalos en una fuente y hornea de 2 a 3 minutos hasta que el aceite esté muy caliente.
  4. Trabajando deprisa, agrega un poco de la crema semilíquida (4 cucharaditas) en cada molde. Añade una buena cucharada de puré de papa y luego vierte por encima la misma cantidad de la crema restante en cada molde. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que los budines se hinchen y se vuelvan de color dorado.
  5. Usando una espátula, saca con mucho cuidado los budines de sus moldes y colócalos en una fuente para servirlos calientes.


Comments

comments

Te invitamos a probar estas deliciosas recetas

Sándwich de omelette con espárragos y salmón

Cena

Ensalada cobb con camarones y pollo

Comida

Sushi de atún con verduras

Comida

Granola para desayunar

Desayuno

Ensalada de pollo con guacamole

Cena

Crepa con setas y huitlacoche

Desayuno


Plan 21 preguntale a la nutriologa