Pavo horneado

El pavo es una opción saludable rica en proteínas, vitaminas del complejo B, magnesio, hierro y zinc que protege tu sistema nervioso y desarrollo muscular.

Ingredientes

  1. 60 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  2. Sal de grano.
  3. Pimienta negra molida.
  4. ¼ de taza de aceite Oli de Nutrioli®.
  5. 1 ½ tazas de caldo de pollo.
  6. 1 pavo de 5 kilos aproximadamente.
    Valor nutritivo por porción

  • 367 kcal
  • 21 de grasas
  • 41 de proteínas
  • 0 hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla la mantequilla con dos cucharadas de sal y una de pimienta, unta esta mezcla de mantequilla dentro y fuera del pavo. Acomoda el pavo en una pavera y barniza el pavo con un poco de aceite Oli de Nutrioli®. Vierte el caldo de pollo en la pavera, cubre con la tapa y hornea a 180° C por 4 horas bañando el pavo de vez en vez.
  2. Hornea una hora más el pavo descubierto y vuelve a barnizar con el aceite Oli de Nutrioli®. Hornea por una hora más.
  3. Pasadas las 5 horas de horneado pica la pechuga, si los jugos que salen son claros y transparentes el pavo ya está listo, si por lo contario salen rosados deberás hornear por media hora mas. Deja reposar al menos media hora antes de servir.


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