Pechugas al limón con pico de gallo

La pechuga de pollo es rica en proteínas y contiene muy poca cantidad de grasa, por lo que se vuelve una opción muy saludable para tus platillos.

Ingredientes

  • 4 medias pechugas, deshuesadas y sin piel.
  • El jugo y la ralladura de 3 limones.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de romero picado.
  • 1 taza de granos de elote.
  • 1 taza de jitomate cortado en cubos.
  • 1 aguacate cortado en cubos.
  • ½ taza de cebolla morada.
  • 2 cucharadas de cilantro picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 disparos de Nutrioli Spray®.
    Valor nutritivo por porción

  • 243 kcal
  • 7 de grasas
  • 34 de proteínas
  • 12 hidratos de carbono

Preparación

  1. En un recipiente mezcla el jugo y la ralladura de limón con el ajo. Coloca el pollo dentro y deja marinar por unos 30 minutos.

 

  1. En un sartén caliente haz un disparo de Nutrioli Spray® y fríe los granos de elote por unos minutos hasta que estén doraditos, retira de la sartén y deja enfriar. Mezcla con los jitomates, el aguacate, cebolla morada, cilantro picado, sal y pimienta.

 

  1. Calienta una parrilla y dispara Nutrioli Spray® una vez más, asa las pechugas de pollo sin el marinado 6 minutos de cada lado ó hasta que estén bien cocidas. Rebana las pechugas y sirve con el pico de gallo.


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