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Pizza pesto margarita
Alimento estrella arúgula: La arúgula es rica en antioxidantes, fibra que mejora la digestión, además de hierro y folatos que favorecen la circulación.
Un delicioso platillo para tus comensales sin dejar de lado los beneficios para su organismo.
VER VIDEORECETA Ingredientes:
Para la masa:
- 250 g de harina.
- 2 g de levadura.
- ¾ de taza de agua.
- 3 cdas. de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
- 5 g de sal.
Para el pesto:
- 50 g de hojas de albahaca.
- ½ taza de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
- ½ taza de queso parmesano.
- 25 g de piñones tostados.
- 4 dientes de ajo.
- 1 pizca de sal de mar.
Para el topping:
- 200 g de queso mozzarella reducido en grasa
- 1 jitomate bola rebanado.
- 4 tazas de arúgula.
- ½ taza de vinagre balsámico.
- ½ taza de Oli de Nutrioli® Extra Virgen.
- 2 cdas. de crema de vinagre balsámico.
- Sal y pimienta.
Alimento estrella arúgula: La arúgula es rica en antioxidantes, fibra que mejora la digestión, además de hierro y folatos que favorecen la circulación.
Un delicioso platillo para tus comensales sin dejar de lado los beneficios para su organismo.
Información Nutrimental
539 kcal
43g de grasas
15g de proteínas
23g hidratos de carbono
Alto en Fibra 
Alto en Omega 9 
Alto en Antioxidantes 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. Mezcla los ingredientes para la masa en un tazón y deja reposar por 2 horas. Pasado este tiempo mezcla y dejas reposar nuevamente. Repite cada 2 horas de 3 a 4 veces el mismo procedimiento.
2. Divide la masa en dos partes, forma una bola con cada porción, coloca en un tazón y barniza con Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva para que no se pegue, cubre y refrigera toda la noche.
3. Al día siguiente extiende la masa con las manos, estira y forma las pizzas sobre las charolas para horno.
4. Para hacer el pesto muele en un procesador la albahaca, el piñón, el ajo, el queso parmesano y la sal. Vierte Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva en forma de hilo y poco a poco hasta quedar una mezcla homogeneizada.
5. Unta las pizzas con el pesto, agrega el queso mozzarella, coloca las rebanadas de jitomates sobre las pizzas, hornea a 220° C por 20 minutos y retira del horno.
6. En un tazón mezcla la arúgula, el vinagre balsámico y Oli de Nutrioli® Extra Virgen, sazona con sal y pimienta. Agrega la crema de vinagre balsámico y finalmente la arúgula marinada. Sirve de inmediato.
La receta ideal para las reuniones con amigos y familiares
Las pizzas margarita son la opción adecuada si vas a tener una reunión familiar o con amigos, ya que podrás obtener más de una porción para cada persona, pero sin dejar de lado los ingredientes que aportan beneficios a la salud. La arúgula, la albahaca e incluso el queso mozzarella pueden disfrutarse en una misma receta de pizza y consentir a tu paladar, ya que se trata de un platillo que no te llevará más de 40 minutos en su preparación. Si al preguntarte “¿cómo se hace una pizza?” pensabas que era una receta muy complicada y que además no tiene beneficios nutricionales, es todo lo contrario, ya que puedes realizarla de manera saludable y sin tener que pasar largas horas en la cocina.Una receta de pizza saludable
Las pizzas se han ganado la mala fama de ser un platillo que no aporta muchos beneficios para la salud, sin embargo, esta receta de pizza pesto margarita contiene ingredientes que brindarán a tu cuerpo diferentes beneficios recordando mantener siempre una alimentación balanceada.
